組物
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組み物とは、貝類や海老、煮物、揚げ物、甘味等が載った見た目にもお味にもとても豪華な皿鉢です。 この皿鉢をメインに、刺身や寿司の皿鉢をご賞味ください。 |
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組寿司
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海老やカニなどのお料理とサバの姿寿司や巻き寿司が合わさった皿鉢です。 |
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にぎり寿司
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すし正のお寿司は職人が厳選した食材を使い一貫ずつ丁寧に握ります。 季節に合わせた食材をお楽しみ下さい。 |
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寿司盛合せ
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寿司盛合せは、にぎり寿司と巻き寿司で構成しておりますので ご年齢問わずご賞味いただける皿鉢となっております。 |
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刺 身
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料理人自らが厳選した鮮度の良い魚をお刺身にいたします。 包丁さばきを極めた職人の技をご堪能下さい。 |
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藁焼き鰹タタキ
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藁で炙った鰹のタタキを皿鉢いっぱいに盛り付けます。 新鮮な鰹の旨味と藁の香りをお楽しみください。 |
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刺身・鰹タタキ盛合せ
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お刺身と藁焼きタタキの豪華な盛合せです。 |
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すし正ＮＥＷＳ
2024.11.13 お正月皿鉢のお知らせ
2024.8.1 ランチ営業開始のお知らせ
2024.3.1 御膳メニュー提供開始のお知らせ
2023.8.1 すし正リニューアルのお知らせ
2023.11.25 居酒屋オープンのお知らせ
姉妹店
御食事処 藤のやは、高知市内にある和食居酒屋です。
土佐料理を中心に、豊富なメニューと土佐の地酒２５種類をご用意してお客様をお待ちしております。
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